{"id":10466,"date":"2023-10-02T15:29:11","date_gmt":"2023-10-02T18:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/alimentacao-consumo-de-carboidratos-pode-afetar-emocoes\/"},"modified":"2023-10-02T15:29:11","modified_gmt":"2023-10-02T18:29:11","slug":"alimentacao-consumo-de-carboidratos-pode-afetar-emocoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/alimentacao-consumo-de-carboidratos-pode-afetar-emocoes\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o: consumo de carboidratos pode afetar emo\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Indicada para o tratamento de doenças como obesidade, diabetes e hipertensão, segundo a Associação Bahiana de Medicina – ABM<\/a>, a dieta low carb<\/em> ganhou força a partir do início dos anos 2000 no panorama muldial e consiste na redução do consumo de carboidratos combinada ao aumento da ingestão de outros nutrientes, em especial de proteínas. Essa diminuição, porém, como revela o estudo do Instituto de Tecnologia de Massachusetts<\/a>, pode comprometer a produção da serotonina, substância presente no cérebro humano e que é responsável por controlar as emoções dos indivíduos.<\/p>\n

Em um país como o Brasil, no qual 31% da população está com sobrepeso, conforme aponta o levantamento da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica<\/a>, a dieta low carb<\/em> tem representado uma prática comum a milhares de pessoas, tanto que foi o método de emagrecimento representa cerca de 7% de todas as pesquisas feitas sobre “dieta” no Google, entre 2018 e 2023, segundo dados do Google Trends<\/a>.<\/p>\n

Apesar de amplamente adotada no Brasil para ser uma aliada no processo de perda de peso, o impacto de escolha da dieta de baixa ingestão de carboidratos vai além da balança e pode influenciar o humor de modo direto, segundo o Dr. Márcio Bomtempo, médico da área de Nutrologia do AmorSaúde, rede de clínicas parceira ao Cartão de TODOS.  <\/p>\n

“Quando passamos a ingerir baixos índices de carboidratos, a primeira coisa que notamos é uma sensação momentânea de mau humor, nos primeiros dias da dieta. Com o tempo, porém, a pessoa que adere ao low carb<\/em> passa a se sentir mais leve e desintoxicada, o que provoca uma sensação de bem-estar. Em meio a este processo, há uma elevação da autoestima pela perda de peso e pelos ajustes que acontecem nos neurotransmissores cerebrais, principalmente com a produção de endorfinas, dopamina e, sobretudo, serotonina, que é o hormônio do bom humor e da sensação de felicidade”, destaca o Dr. Márcio Bomtempo.<\/p>\n

O médico explica que, além do bom humor, a diminuição de carboidratos na dieta é visível na silhueta por conta do déficit calórico. “Emagrece, porque nós reduzimos a carga glicêmica da oferta de carboidratos, com isso a cada grama de carboidratos retirada, nós reduzimos em quatro calorias o aporte orgânico. Quando cortamos carboidratos, o organismo enfrenta uma diminuição na glicose sanguínea e começa a procurar fontes alternativas de gordura, principalmente as gorduras armazenadas, como a gordura visceral e as gorduras em volta dos músculos. Com isso, há perda de massa gorda”, salienta.<\/p>\n

Cabe destacar, no entanto, que embora existam dietas que estimulem a restrição total dos carboidratos, nem todos eles são inimigos da perda de peso, conforme ressaltado no manual de Alimentação Saudável do Ministério da Saúde<\/a>. O documento elaborado pela pasta destaca que os carboidratos são substâncias essenciais para o organismo e consistem na fonte de energia mais disponível na natureza, formando a parte principal da dieta do homem na forma de amido e sacarose, em particular. São exemplos de carboidratos bons e que podem ser adicionados à dieta, segundo o Ministério da Saúde: cereais, tubérculos, leguminosas e frutas.<\/p>\n

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