{"id":14835,"date":"2024-03-14T17:10:43","date_gmt":"2024-03-14T20:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/setor-de-alimentos-saudaveis-deve-crescer-27-ate-2025\/"},"modified":"2024-03-14T17:10:43","modified_gmt":"2024-03-14T20:10:43","slug":"setor-de-alimentos-saudaveis-deve-crescer-27-ate-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/setor-de-alimentos-saudaveis-deve-crescer-27-ate-2025\/","title":{"rendered":"Setor de alimentos saud\u00e1veis deve crescer 27% at\u00e9 2025"},"content":{"rendered":"

O setor de alimentos saudáveis deve crescer 27% no Brasil até 2025, conforme projeção da Euromonitor Internacional, compartilhada pela Super Varejo<\/a>. O segmento cresceu 33% em cinco anos (2015-2020) e faturou R$ 100,2 bilhões em 2020, impulsionado, entre outros fatores, pelas medidas de isolamento social decorrentes da pandemia de Covid-19.<\/p>\n

Para se ter ideia, estima-se que quase metade (47%) dos brasileiros passou a consumir tais produtos, ainda de acordo com dados da Euromonitor Internacional. Nesse mesmo sentido, pesquisas da Kantar<\/a> apontam que, no início da crise sanitária, 33% dos brasileiros aumentaram o consumo de legumes, verduras e hortaliças. Destes, 67% disseram que planejavam manter o novo hábito. <\/p>\n

De forma concomitante, o mais recente estudo Consumer Insights, da Kantar, revelou que a busca por alimentos nutritivos e saudáveis voltou a ganhar destaque no 2º trimestre de 2021, aproximando-se dos resultados registrados no ano anterior. O levantamento também indicou que as chamadas “ocasiões com necessidade de saudabilidade” aumentaram 15% entre os entrevistados em relação ao mesmo período do ano precedente.<\/p>\n

Letícia Paiola, gerente de marketing da Bananinha Paraibuna – empresa fundada em 1975, em Paraibuna (SP) -, destaca que, o que antes era apenas um nicho, tem se consolidado mais a cada ano no Brasil: “O mercado de alimentos saudáveis tem crescido no país como um reflexo da evolução de diversas categorias dentro do setor nos últimos anos”, considera. <\/p>\n

Ela também observa que tem sido comum a penetração de novos produtos, marcas e, até mesmo, tecnologias alimentares atreladas ao segmento no mercado brasileiro.  “O mercado de saudáveis acompanhou novos comportamentos de consumo que começaram a ganhar destaque no mercado nos anos 2000 e se intensificaram, ainda mais, em 2020”.  <\/p>\n

Paiola ressalta que, há alguns anos, a alimentação saudável era considerada um nicho, que hoje permeia inúmeras categorias de produtos mas, muitas vezes, acaba atendendo apenas a públicos segmentados.  “Para as empresas que atuam nesta área, o desafio é manter a inovação aliada a uma base de produtos com cada vez menos ingredientes e sem nenhum tipo de conservante”, afirma.<\/p>\n

Além disso, prossegue, “precisamos garantir políticas comerciais para que os produtos sejam viáveis e, também, uma solução para os consumidores, em um cenário em que outros produtos – que têm em sua composição alimentos industrializados, com aditivos e conservantes – acabam desafiando empresas do setor de alimentos saudáveis com preços mais competitivos e baixos”.<\/p>\n

A título de exemplo, a gerente de marketing da Bananinha Paraibuna conta que a empresa está na vanguarda da inovação em alimentos saudáveis: “A marca nasceu na década de 1970, a partir da iniciativa de um empreendedor de origem mineira que veio para Paraibuna e começou a fazer os doces que remetiam a sua infância para vender nos comércios da rodovia dos tamoios, que ali se formava”, relata. “Depois, a empresa seguiu desenvolvendo novos produtos e sabores que buscam atender às demandas dos consumidores por snacks nutritivos e saborosos”, afirma.<\/p>\n

Segundo dados da Brasil Food Trends 2020, compartilhados pelo Sebrae<\/a> (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), o mercado de alimentação saudável vem experimentando um crescimento médio de 12,3% ao ano.<\/p>\n

Paiola observa que, ao longo dos anos, a Bananinha Paraibuna passou por um processo de evolução, expandindo sua linha de produtos para além do tradicional doce de banana. “Apesar disso, a marca seguiu utilizando processos que preservam o sabor natural do fruto e evitando o uso de conservantes artificiais”, explica Paiola.<\/p>\n

Para concluir, Paiola ressalta que, felizmente, o público tem encontrado cada vez mais valor em produtos com menos conservantes e se interessado mais em composições, shelf-life e também, nas frentes de sustentabilidade das empresas. “O interesse dos brasileiros, aliado a políticas comerciais adequadas e estratégias eficientes, é essencial para que, cada vez mais, a indústria nacional possa entregar produtos mais ‘clean label’ e saudáveis para mais brasileiros”, afirma.<\/p>\n

Para mais informações, basta acessar: https:\/\/www.bananinhaparaibuna.com.br\/<\/a><\/p>\n

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