{"id":15322,"date":"2024-04-01T16:35:56","date_gmt":"2024-04-01T19:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/dieta-cetogenica-atua-como-aliada-no-emagrecimento\/"},"modified":"2024-04-01T16:35:56","modified_gmt":"2024-04-01T19:35:56","slug":"dieta-cetogenica-atua-como-aliada-no-emagrecimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/dieta-cetogenica-atua-como-aliada-no-emagrecimento\/","title":{"rendered":"Dieta cetog\u00eanica atua como aliada no emagrecimento"},"content":{"rendered":"

No Brasil, 56,8% da população está com excesso de peso, segundo estudo da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), no Rio Grande do Sul, feito em parceria com a Vital Strategies<\/a>, uma organização global de saúde pública. A situação faz com que muitos indivíduos adotem mudanças alimentares \u2012 entre elas, a dieta cetogênica.<\/p>\n

Nessa dieta, há restrição de ingestão de carboidratos e, por outro lado, aumento de gordura e proteínas. Os dois últimos podem dar a entender que a pessoa irá consumir mais bacon, ovos e frituras, mas ocorre justamente o contrário, com a inclusão de pratos balanceados. É o que explica Vanessa Machado, nutricionista parceira da marca Konjac Massa MF, empresa especializada em alimentos saudáveis à base de fibra solúvel de origem vegetal.<\/p>\n

“Quando se trata de alimentação cetogênica limpa, trabalhamos com alimentos bem comuns do dia a dia de todos: abacate, azeite de oliva, óleo de coco, oleaginosas, além de carnes magras e legumes que são fontes de fibras e vitaminas”, diz a profissional. <\/p>\n

Machado afirma que o organismo transforma carboidrato em glicose, utilizada no corpo como fonte de energia. Com uma ingestão menor de arroz, macarrão, doces, açúcares em geral e frituras (isto é, alimentos com carboidratos), o organismo precisa buscar outra forma de repor a energia gasta diariamente.
<\/em>
<\/em>“Nosso corpo é, então, induzido a entrar em um estado de cetose, ou seja, a escassez no fornecimento de carboidratos força o fígado a quebrar a gordura proveniente da alimentação e do tecido adiposo em ácidos graxos e corpos cetônicos para obtenção de energia”, acrescenta a nutricionista. <\/p>\n

Em resumo, com a dieta cetogênica feita de maneira correta, a fonte de energia vem da decomposição de gordura armazenada no corpo, o que leva ao emagrecimento. A especialista aponta ainda que a dieta cetogênica traz benefícios para pessoas com diabetes \u2012 atuando no controle do nível de insulina no sangue \u2012 e é usada no tratamento da epilepsia desde a década de 1920.<\/p>\n

Mercado também se atenta ao desenvolvimento de produtos mais saudáveis<\/strong><\/p>\n

No contexto industrial, Thamara Gama, CEO da empresa KONJAC MASSA, aponta que, em sua análise, nos últimos anos houve uma evolução na indústria de alimentos. “Percebo que o mercado está mais receptivo ao desenvolvimento de produtos mais saudáveis, com baixo teor de carboidratos, redução de calorias, açúcar e sódio”.<\/p>\n

De acordo com pesquisa<\/a> realizada pela Ticket, por exemplo, desde a pandemia, 85% dos consumidores que comem fora de casa buscam opções mais saudáveis de alimentos. Além disso, o consumo de alimentos orgânicos cresceu 16% no Brasil no último ano, segundo levantamento<\/a> do Instituto Organis.<\/p>\n

“Para atender a essa demanda crescente do consumidor, o mercado alimentício tem produzido produtos mais saudáveis, que agregam o conceito de saúde e qualidade de vida”, explica Gama. “Nesse contexto, a indústria trabalha para desenvolver produtos com ingredientes mais limpos e saudáveis e com baixo teor de carboidratos, mas que também atenda a diversos padrões alimentares. Como por exemplo, a dieta cetogênica, que faz uso do conceito de Low Carb, termo de origem americana, mas que ficou conhecido entre a população para descrever alimentos com baixo teor de carboidrato”, complementa.<\/p>\n

“Maior dos riscos é não procurar ajuda de um profissional”<\/strong><\/p>\n

Apesar disso tudo, Machado ressalta a importância de a pessoa buscar sempre orientação profissional antes de aderir à dieta cetogênica. Isto é, não basta apenas ler sobre o assunto e passar a restringir determinados alimentos por conta própria. <\/p>\n

É necessário, além do acompanhamento de um especialista, conciliar as mudanças alimentares com a prática de atividades físicas, consumo adequado de água, sono de qualidade e outros hábitos saudáveis, alerta a nutricionista.<\/p>\n

“Como toda e qualquer dieta, é necessária uma avaliação para ter resultados eficazes. O maior dos riscos é não procurar ajuda de um profissional, pois esse tipo de estratégia mais rígida, quando não acompanhada de perto, pode levar à hipoglicemia, tonturas e também hipercolesterolemia [colesterol alto]”, esclarece. <\/p>\n

Para saber mais, basta acessar: https:\/\/konjacmassamf.com.br<\/a> e @konjacmassa_mf<\/a> no Instagram.<\/p>\n

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