Uma nova tecnologia desenvolvida no Brasil promete mudar a forma como o caf\u00e9 \u00e9 consumido. A Cafene Innova anunciou o lan\u00e7amento da Bitcoffee, marca voltada ao desenvolvimento de produtos s\u00f3lidos \u00e0 base de caf\u00e9. O projeto \u00e9 liderado pelo engenheiro Flavio Abaurre, respons\u00e1vel pela cria\u00e7\u00e3o da tecnologia patenteada que possibilita a transforma\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o integral em alimento.<\/p>\n\n\n\n
O sistema, segundo os idealizadores, permite a preserva\u00e7\u00e3o de at\u00e9 90% das propriedades naturais do caf\u00e9, resultando em um produto com valor nutricional ampliado em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 bebida tradicional. O desenvolvimento e a expans\u00e3o da Bitcoffee contam ainda com a gest\u00e3o de Pedro Melo (CEO), Ricardo Teixeira e Giovanni Fucci Jr. (Diretores).<\/p>\n\n\n\n
A Bitcoffee chega ao mercado com diferentes linhas de produtos, como o caf\u00e9 em forma s\u00f3lida, cremes de caf\u00e9 e chocolate com caf\u00e9, al\u00e9m de itens cosm\u00e9ticos com extrato de caf\u00e9. Os gr\u00e3os utilizados na formula\u00e7\u00e3o s\u00e3o 100% Ar\u00e1bica. A empresa tamb\u00e9m desenvolveu a linha Bitcoffee Skincare, voltada aos cuidados com a pele.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a Cafene Innova, a tecnologia aplicada ao processo garante a integridade das caracter\u00edsticas nutricionais e sensoriais do caf\u00e9, sendo uma alternativa para ampliar as possibilidades de consumo e aplica\u00e7\u00e3o do ingrediente.<\/p>\n\n\n\n
A empresa respons\u00e1vel pela Bitcoffee, a Cafene Innova Tecnologia de Alimentos e Bebidas Ltda., \u00e9 uma ind\u00fastria nacional focada em solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para o setor de alimenta\u00e7\u00e3o. A companhia pretende inserir os produtos no mercado brasileiro e, futuramente, expandir para outros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n