{"id":53329,"date":"2026-05-06T17:24:53","date_gmt":"2026-05-06T20:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/leite-fermentado-sofyl-uva-verde-comemora-20-anos\/"},"modified":"2026-05-06T17:24:53","modified_gmt":"2026-05-06T20:24:53","slug":"leite-fermentado-sofyl-uva-verde-comemora-20-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/leite-fermentado-sofyl-uva-verde-comemora-20-anos\/","title":{"rendered":"Leite fermentado Sofyl uva verde comemora 20 anos"},"content":{"rendered":"<p>Lan\u00e7ado em 2006 pela Yakult do Brasil, o leite fermentado Sofyl sabor uva verde completa 20 anos neste m\u00eas. Ao desenvolver um leite fermentado com &nbsp;<em>Lactobacillus casei<\/em> Shirota (LcS) com textura semelhante a um flan em 2002 (nos sabores baunilha e morango), a multinacional japonesa tinha como objetivo oferecer uma op\u00e7\u00e3o aos clientes que podem, inclusive, consumir o produto como sobremesa. Por ter uma consist\u00eancia macia, o Sofyl tamb\u00e9m consegue atender a um p\u00fablico que tem dificuldade de degluti\u00e7\u00e3o (processo de engolir o alimento ou a pr\u00f3pria saliva), como idosos, crian\u00e7as e pessoas com disfagia.<\/p>\n<p>A disfagia \u00e9 definida como uma interrup\u00e7\u00e3o na sequ\u00eancia normal da degluti\u00e7\u00e3o e em controlar a saliva, a bile e as secre\u00e7\u00f5es nasais, orais e traqueobr\u00f4nquicas. Esse dist\u00farbio da degluti\u00e7\u00e3o afeta a cavidade oral, a faringe, o es\u00f4fago ou a jun\u00e7\u00e3o gastroesof\u00e1gica. A disfagia pode ocorrer em qualquer fase da vida, mas, com o envelhecimento, a tend\u00eancia \u00e9 de um aumento da preval\u00eancia. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Americana de Fala e Linguagem Auditiva (<a rel=\"follow\" href=\"https:\/\/www.asha.org\/practice-portal\/clinical-topics\/adult-dysphagia\/#collapse_1\">ASHA<\/a>, na sigla em ingl\u00eas), a disfagia atinge aproximadamente 20% da popula\u00e7\u00e3o com 50 anos ou mais no mundo.<\/p>\n<p>O estado nutricional do indiv\u00edduo com disfagia pode ser comprometido quando a dieta n\u00e3o oferece o aporte nutricional necess\u00e1rio. &quot;As adapta\u00e7\u00f5es na consist\u00eancia dos alimentos visam facilitar a ingest\u00e3o, evitando a desidrata\u00e7\u00e3o, a perda de peso e o risco de desnutri\u00e7\u00e3o, principalmente em popula\u00e7\u00f5es mais vulner\u00e1veis como crian\u00e7as e idosos&quot;, alerta a nutricionista Adrianne Machado, coordenadora de Comunica\u00e7\u00e3o Corporativa da Divis\u00e3o Ci\u00eancias e Pesquisas da Yakult do Brasil. Adultos com disfagia tamb\u00e9m podem apresentar desinteresse, redu\u00e7\u00e3o do prazer, constrangimento ou isolamento social devido \u00e0s dificuldades para deglutir alimentos e bebidas.<\/p>\n<p>Dentre os tratamentos para a disfagia est\u00e3o as modifica\u00e7\u00f5es na textura da dieta, que podem incluir a altera\u00e7\u00e3o da viscosidade de l\u00edquidos para evitar aspira\u00e7\u00e3o, e da consist\u00eancia de alimentos s\u00f3lidos, respeitando a toler\u00e2ncia de cada indiv\u00edduo. Segundo a nutricionista Adrianne Machado, neste contexto o consumo do leite fermentado Sofyl pode ser bastante interessante. &quot;Embora o Sofyl seja dirigido a todos os p\u00fablicos, a textura leve do produto pode facilitar o consumo por indiv\u00edduos com dificuldades de degluti\u00e7\u00e3o, favorecendo uma dieta mais diversificada&quot;, acentua.<\/p>\n<p><strong>Disfagia e desnutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>A nutricionista da Divis\u00e3o Ci\u00eancias e Pesquisas da Yakult explica que a modifica\u00e7\u00e3o da consist\u00eancia alimentar \u00e9 uma das estrat\u00e9gias mais eficazes para garantir uma degluti\u00e7\u00e3o segura e fornecer o aporte proteico cal\u00f3rico necess\u00e1rio para evitar a desnutri\u00e7\u00e3o. &quot;A ingest\u00e3o h\u00eddrica insuficiente devido \u00e0 disfagia tamb\u00e9m pode implicar em quadros de desidrata\u00e7\u00e3o em idosos, resultando em dist\u00farbios hidroeletrol\u00edticos e altera\u00e7\u00e3o do n\u00edvel de consci\u00eancia, comprometendo ainda mais o consumo alimentar&quot;, alerta.<\/p>\n<p>O estudo \u2018<a rel=\"follow\" href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10071097\/\">Effect of dysphagia on the older adults\u2019 nutritional status and meal pattern<\/a>\u2019, desenvolvido por pesquisadores tailandeses, avaliou a rela\u00e7\u00e3o entre disfagia e estado nutricional. Dos 268 idosos participantes, 26 (9,7%) apresentavam disfagia. Os resultados revelaram que os idosos com disfagia tinham 4,8 vezes mais probabilidade de apresentar desnutri\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que n\u00e3o apresentavam essa condi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A pesquisa tamb\u00e9m descobriu que os padr\u00f5es de consumo entre idosos estavam associados \u00e0 disfagia devido \u00e0 capacidade de ingest\u00e3o de v\u00e1rios tipos de alimentos. Segundo os autores, os idosos que t\u00eam dificuldade para engolir tendem a escolher alimentos macios, pequenos peda\u00e7os de comida ou alimentos finamente picados, que s\u00e3o dietas modificadas de textura e podem ser mastigadas ou engolidas facilmente. &quot;Entretanto, os grupos de modifica\u00e7\u00e3o da textura dos alimentos podem apresentar car\u00eancias nutricionais, porque os alimentos macios e f\u00e1ceis de mastigar tendem a ter uma composi\u00e7\u00e3o nutricional insuficiente&quot;, orientam os pesquisadores.<\/p>\n<p>O estudo mostrou, ainda, que alimentos com diferentes viscosidades tamb\u00e9m foram um fator essencial na capacidade de degluti\u00e7\u00e3o de adultos mais velhos. De acordo com os cientistas, \u00e9 essencial monitorar a quantidade de dieta modificada por textura consumida por idosos para saber o n\u00edvel de nutri\u00e7\u00e3o que recebem, porque a ingest\u00e3o insuficiente de fluidos nutricionais de dietas texturizadas leva a um maior risco de desnutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Sobre a Yakult<\/strong><\/p>\n<p>Fundada em 1955 pelo m\u00e9dico e pesquisador Minoru Shirota, a Yakult Honsha, sediada em T\u00f3quio, no Jap\u00e3o, pesquisa os microrganismos probi\u00f3ticos promotores da sa\u00fade. Presente em 40 pa\u00edses e regi\u00f5es, a marca faz parte dos h\u00e1bitos alimentares di\u00e1rios de mais de 38 milh\u00f5es de consumidores no mundo. Para outras informa\u00e7\u00f5es, basta acessar o site:&nbsp;<a rel=\"follow\" href=\"https:\/\/www.yakult.com.br\/\">www.yakult.com.br<\/a>&nbsp;ou as redes sociais da empresa:&nbsp;<a rel=\"follow\" href=\"https:\/\/pt-br.facebook.com\/YakultBrasilOficial\/\">Facebook\/yakultbrasiloficial<\/a>,&nbsp;<a rel=\"follow\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/yakultbrasil\/?hl=pt\">Instagram@yakultbrasil<\/a>&nbsp;e&nbsp;<a rel=\"follow\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@yakultbrasil\">TikTok\/yakultbrasil<\/a>.<\/p>\n<p><img src='https:\/\/api.dino.com.br\/v2\/news\/tr\/326939?partnerId=3197' alt=\"\" style=\"border:0px;width:1px;height:1px;\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lan\u00e7ado em 2006 pela Yakult do Brasil, o leite fermentado Sofyl sabor uva verde completa 20 anos neste m\u00eas. 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