Um dos destaques da estrat\u00e9gia de sustentabilidade da Salton, e que foi antecipado aos participantes do evento, \u00e9 a lideran\u00e7a no desenvolvimento do primeiro Invent\u00e1rio de Emiss\u00f5es de Gases de Efeito Estufa (GEE) escopo 1 e 2 do setor vitivin\u00edcola brasileiro. Quando a empresa iniciou esse trabalho, n\u00e3o existia nenhum invent\u00e1rio de emiss\u00f5es no setor no pa\u00eds: a Salton foi a primeira vin\u00edcola a realizar esse levantamento.<\/p>\n
Desde 2020, a empresa monitora anualmente suas emiss\u00f5es dos escopos 1 e 2, que contemplam as emiss\u00f5es diretas das opera\u00e7\u00f5es e as indiretas relacionadas \u00e0 energia el\u00e9trica consumida. A partir do ano-base 2023, os invent\u00e1rios passaram a contar com auditoria independente, garantindo transpar\u00eancia e credibilidade aos resultados.<\/p>\n
Neste ano, a Salton avan\u00e7a para uma nova etapa: o levantamento das emiss\u00f5es do escopo 3, que contempla toda a cadeia de valor, desde a compra de insumos e mat\u00e9ria-prima at\u00e9 a entrega do produto ao cliente final. Trata-se de um movimento pioneiro no setor vitivin\u00edcola brasileiro.<\/p>\n
Entre as a\u00e7\u00f5es concretas j\u00e1 realizadas para a redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de gases de efeito estufa, destacam-se: a migra\u00e7\u00e3o da frota para o etanol, que evitou a emiss\u00e3o de 744 toneladas de CO\u2082 equivalente; a substitui\u00e7\u00e3o gradual de empilhadeiras a GLP por el\u00e9tricas; e a ado\u00e7\u00e3o de energia 100% renov\u00e1vel em todas as unidades, certificada pelo selo I-REC.<\/p>\n
Uso zero de herbicida em vinhedos pr\u00f3prios \u00e9 destaque da viticultura<\/strong><\/p>\n Outro avan\u00e7o significativo compartilhado com a comunidade durante o Ciclos & Vinhas \u00e9 a elimina\u00e7\u00e3o total do uso de herbicidas nos vinhedos pr\u00f3prios da Salton em plena produ\u00e7\u00e3o, localizados em Santana do Livramento (RS), na regi\u00e3o da Campanha Ga\u00facha. Desde 2021, a empresa adota plantas de cobertura gram\u00ednea em substitui\u00e7\u00e3o aos herbicidas. As plantas, de ciclo vegetativo de inverno, atuam como barreira natural contra plantas daninhas sem o uso de produtos qu\u00edmicos, e ainda realizam sequestro de carbono, contribuindo para a remo\u00e7\u00e3o de gases de efeito estufa. "Por meio de pesquisas desenvolvidas junto \u00e0s equipes de viticultura e universidades, descobriu-se que o azev\u00e9m traz ganhos para o solo, como a redu\u00e7\u00e3o da eros\u00e3o, o controle de temperatura em per\u00edodos de calor mais intensos, a redu\u00e7\u00e3o na taxa de evapora\u00e7\u00e3o e sequestro de carbono, resultando em remo\u00e7\u00f5es de gases de efeito estufa. Observamos que, com o uso dessa e de outras gram\u00edneas nativas, deixamos de utilizar herbicida (produto qu\u00edmico) em nossos vinhedos pr\u00f3prios", explica o diretor-presidente.<\/p>\n A redu\u00e7\u00e3o no uso de defensivos em geral tamb\u00e9m \u00e9 resultado direto da incorpora\u00e7\u00e3o de tecnologia nos vinhedos. Por meio do monitoramento de dados clim\u00e1ticos e das condi\u00e7\u00f5es do solo, a Salton passou a compreender com maior precis\u00e3o as necessidades reais de cada vinhedo, reduzindo aplica\u00e7\u00f5es desnecess\u00e1rias. Em 2025, os vinhedos de Santana do Livramento tornaram-se completamente livres do uso de inseticidas.<\/p>\n Sobre a Salton<\/strong><\/p>\n Com 115 anos de hist\u00f3ria, a Salton \u00e9 a vin\u00edcola mais antiga em atividade no Brasil e consolidou-se como a marca n\u00famero 1 de espumantes no pa\u00eds (Wine Intelligence), liderando a categoria no mercado nacional desde 2005 (Nielsen). Reconhecida como a maior exportadora de espumantes do Brasil, a companhia projeta a excel\u00eancia do terroir brasileiro para mais de 30 pa\u00edses. Por meio do seu N\u00facleo de Inova\u00e7\u00e3o, Pesquisa & Desenvolvimento, a Salton busca solu\u00e7\u00f5es que elevam o padr\u00e3o de qualidade e a competitividade da vitivinicultura nacional. Suas opera\u00e7\u00f5es s\u00e3o estrategicamente divididas em quatro unidades: a Vin\u00edcola Salton (Bento Gon\u00e7alves-RS), a Azienda Domenico (Santana do Livramento-RS), o Complexo Presidente (Jarinu-SP) e a Loja Salton (S\u00e3o Paulo-SP).<\/p>\n L\u00edder nacional no segmento de espumantes, a Salton realizou no \u00faltimo dia 20 de maio a quinta edi\u00e7\u00e3o do Ciclos & Vinhas, evento anual que reuniu mais de 400 pessoas, entre produtores parceiros, estudantes e profissionais do agroneg\u00f3cio. A programa\u00e7\u00e3o se dividiu na sede da empresa, em Tuiuty, Bento Gon\u00e7alves, com uma mostra t\u00e9cnica, e […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":55663,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-55662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"