{"id":6489,"date":"2023-06-07T20:51:51","date_gmt":"2023-06-07T23:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/chef-marcus-samuelsson-investe-na-aleph-farms-e-planeja-servir-bifes-cultivados-aleph-cuts\/"},"modified":"2023-06-07T20:51:51","modified_gmt":"2023-06-07T23:51:51","slug":"chef-marcus-samuelsson-investe-na-aleph-farms-e-planeja-servir-bifes-cultivados-aleph-cuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/chef-marcus-samuelsson-investe-na-aleph-farms-e-planeja-servir-bifes-cultivados-aleph-cuts\/","title":{"rendered":"Chef Marcus Samuelsson investe na Aleph Farms e planeja servir bifes cultivados Aleph Cuts"},"content":{"rendered":"

Aleph Farms<\/a>, uma empresa de agricultura celular que projeta novas maneiras de cultivar produtos animais de qualidade, anunciou hoje que o Chef Marcus Samuelsson<\/a> est\u00e1 se juntandoàempresa como investidor, consultor culin\u00e1rio e parceiro de lan\u00e7amento. Durante grande parte de sua ascens\u00e3oàfama como chef famoso por tr\u00e1s de 13 restaurantes ao redor do mundo, autor de best-sellers do New York Times<\/i> e personalidade da TV, Samuelsson tem usado sua experi\u00eancia \u00fanica para elevar a diversidade no mundo da culin\u00e1ria. Como parte dessa designa\u00e7\u00e3o, ele trabalhar\u00e1 em estreita colabora\u00e7\u00e3o com a Aleph Farmsàmedida que se aproxima a comercializa\u00e7\u00e3o de Aleph Cuts, os primeiros bifes cultivados do mundo, oferecendo uma nova vis\u00e3o do bife.<\/p>\n

Este comunicado de imprensa inclui multim\u00e9dia. Veja o comunicado completo aqui: https:\/\/www.businesswire.com\/news\/home\/20230607005273\/pt\/<\/a><\/p>\n

\"Marcus<\/p>\n

Marcus Samuelsson x Didier Toubia (Cr\u00e9dito: Noi Einav)<\/p>\n<\/div>\n

\n\u201cA Aleph Farms constr\u00f3i parcerias com base em valores compartilhados. Como n\u00f3s, o chef Marcus acredita em causar um impacto positivo em nossos sistemas alimentares com criatividade, coragem e cuidado\u201d, disse Didier Toubia, CEO e cofundador da Aleph Farms. \u201cCom sua vasta experi\u00eancia e foco na cria\u00e7\u00e3o de uma culin\u00e1ria acess\u00edvel e inclusiva, as percep\u00e7\u00f5es e conhecimentos de Marcus s\u00e3o perfeitamente adequados para desenvolver e promover Aleph Cuts para um p\u00fablico global mais amplo. Al\u00e9m disso, sua reputa\u00e7\u00e3o de celebrar culturas alimentares que adotam ingredientes de alta qualidade se alinha com nossa abordagem local para promover a seguran\u00e7a alimentar de maneiras que podem gerar amplos benef\u00edcios sociais, econ\u00f4micos e ambientais\u201d.<\/p>\n

\nEm sua atua\u00e7\u00e3o na Aleph Farms, Samuelsson assessorar\u00e1 a empresa com uma fun\u00e7\u00e3o relacionadaàculin\u00e1ria, incluindo desenvolvimento de produtos e estrat\u00e9gias de entrada no mercado. Ele tamb\u00e9m investiu na empresa. O chef Marcus trabalhar\u00e1 em estreita colabora\u00e7\u00e3o com a Aleph Farms ao levar Aleph Cuts para Singapura e Israel no final deste ano e para os Estados Unidos no pr\u00f3ximo ano, ap\u00f3s receber aprova\u00e7\u00f5es regulat\u00f3rias.<\/p>\n

\n\u201c\u00c9 essencial buscarmos novas formas de alimentar nosso planeta de maneira sustent\u00e1vel, por isso me senti atra\u00eddo pela miss\u00e3o da Aleph Farms e por fazer parte, tanto como chef quanto como investidor, da tarefa de levar deliciosas carnes cultivadas para a mesa\u201d, disse Samuelsson. \u201cNo momento, \u00e9 um movimento pioneiro e acho que se tornar\u00e1 mais importante e cada vez mais comum em nossas vidas. O que antes parecia futurista, como carros el\u00e9tricos, logo se tornar\u00e1 familiar. Este \u00e9 um momento revolucion\u00e1rio no setor para investir no futuro, e estou animado em fazer parceria com uma empresa inovadora como a Aleph Farms\u201d.<\/p>\n

\nEm sua carreira, Samuelsson ganhou oito pr\u00eamios James Beard Foundation como chef, autor e personalidade de TV, inclusive por apresentar No Passport Required <\/i>na PBS. Ele apareceu como um Iron Chef no sucesso da Netflix Iron Chef: Em Busca de uma Lenda<\/i>. Seus restaurantes em todo o mundo incluem Red Rooster Harlem (Cidade de Nova York) e Red Rooster Overtown (Miami), MARCUS Montreal, Marcus B&P em Newark, Streetbird no Yankee Stadium, Marcus no Baha Mar Fish + Chop House nas Bahamas, o rec\u00e9m-inaugurado Hav & Mar em Chelsea (Cidade de Nova York) e Marcus Bar and Grille em Atlanta. Como um filantropo comprometido, Samuelsson \u00e9 copresidente do Programa Careers Through Culinary Arts (C-CAP), que ajuda jovens carentes, e converteu o Red Rooster Harlem e o Red Rooster Overtown em cozinhas comunit\u00e1rias durante a pandemia da COVID-19 em parceria com a World Central Kitchen.<\/p>\n

\nA Aleph Farms est\u00e1 trabalhando em estreita colabora\u00e7\u00e3o com ag\u00eancias reguladoras em todo o mundo enquanto se prepara para o lan\u00e7amento comercial de seu primeiro produto sob a marca Aleph Cuts, o Petit Steak, cultivado a partir de c\u00e9lulas n\u00e3o modificadas de uma vaca premium Black Angus. Como em todos os seus produtos, n\u00e3o h\u00e1 abate envolvido na produ\u00e7\u00e3o; em vez disso, a partir de um \u00fanico \u00f3vulo fertilizado, a Aleph Farms pode cultivar milhares de toneladas de carne cultivada, servindo como parte de uma transi\u00e7\u00e3o justa e inclusiva para sistemas alimentares sustent\u00e1veis e seguros. A empresa tamb\u00e9m tem uma abordagem \u201cWhole Animal\u201d (Animal Inteiro) pela qual planeja produzir diferentes cortes de carne, bem como outros produtos baseados em c\u00e9lulas animais, como col\u00e1geno cultivado, por meio de recursos propriet\u00e1rios adicionais.<\/p>\n

Sobre a Aleph Farms<\/b><\/p>\n

\nA Aleph Farms \u00e9 uma empresa de agricultura celular com sede em Israel, ativa no espa\u00e7o de tecnologia de alimentos. Ela projeta novas maneiras de cultivar produtos de origem animal de qualidade que melhoram a sustentabilidade, a seguran\u00e7a alimentar e o bem-estar animal em nossos sistemas alimentares. Fundada em 2017, a empresa apresentou o primeiro bife de corte fino cultivado do mundo em 2018, o primeiro bife de lombo cultivado do mundo em 2021 e o col\u00e1geno cultivado em 2022. Sob sua marca de produtos Aleph Cuts, a empresa lan\u00e7ar\u00e1 seu primeiro produto, o Petit Steak, produzido a partir de c\u00e9lulas n\u00e3o modificadas de uma vaca premium Black Angus. Por suas contribui\u00e7\u00f5es para a lideran\u00e7a clim\u00e1tica, incluindo um compromisso de neutralidade de carbono feito em 2020, recebeu os principais elogios do F\u00f3rum Econ\u00f4mico Mundial e das Na\u00e7\u00f5es Unidas.<\/p>\n

\nPara mais informa\u00e7\u00f5es, siga Aleph Cuts no Instagram e Facebook, Aleph Farms no Twitter e LinkedIn, ou visite www.aleph-farms.com<\/a>. Acesse nosso kit de imprensa aqui<\/a>.<\/p>\n

\nO texto no idioma original deste an\u00fancio \u00e9 a vers\u00e3o oficial autorizada. As tradu\u00e7\u00f5es s\u00e3o fornecidas apenas como uma facilidade e devem se referir ao texto no idioma original, que \u00e9 a \u00fanica vers\u00e3o do texto que tem efeito legal.<\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Ver a vers\u00e3o original em businesswire.com: <\/span>https:\/\/www.businesswire.com\/news\/home\/20230607005273\/pt\/<\/a><\/span><\/p>\n

Contato:<\/b><\/p>\n

\nNatalee Gibson\n<\/p>\n

alephfarms@songuepr.com<\/a><\/p>\n

Fonte: <\/strong>BUSINESS WIRE<\/a>\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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