{"id":7827,"date":"2023-07-17T09:57:24","date_gmt":"2023-07-17T12:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/palacio-do-catete-recebe-a-10a-edicao-da-expo-ceviche\/"},"modified":"2023-07-17T09:57:24","modified_gmt":"2023-07-17T12:57:24","slug":"palacio-do-catete-recebe-a-10a-edicao-da-expo-ceviche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocanal.com\/noticias\/corporativas\/palacio-do-catete-recebe-a-10a-edicao-da-expo-ceviche\/","title":{"rendered":"Pal\u00e1cio do Catete recebe a 10\u00aa Edi\u00e7\u00e3o da Expo Ceviche"},"content":{"rendered":"<div>O Rio de Janeiro foi escolhido para sediar a 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o da \u201cExpo Ceviche 2023\u201d que, este ano, tem como tema principal as \u201cFestas P\u00e1trias do Peru\u201d, feriado nacional da Independ\u00eancia do pa\u00eds do dom\u00ednio espanhol, celebrado no dia 28 de julho pelos peruanos, com muitas comidas especiais e desfiles c\u00edvicos e folcl\u00f3ricos. A Expo Ceviche 2023 \u00e9 um dos maiores festivais de gastronomia e cultura peruana no Brasil e \u00e9 patrocinada, h\u00e1 dez anos, pelo Consulado Geral do Peru e organizada pelo chef Oscar Vasquez Solis.&nbsp;O evento tamb\u00e9m conta com o apoio da Secretaria Estadual de Turismo do Rio de Janeiro e do Museu da Rep\u00fablica (governo federal). A escolha do Rio de Janeiro para a realiza\u00e7\u00e3o da 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se deu pelo gosto dos cariocas pela culin\u00e1ria peruana.&nbsp;<\/div>\n<div>Para difundir ainda mais a cultura peruana e promover a culin\u00e1ria do pa\u00eds popularizando principalmente o Ceviche, o Pal\u00e1cio do Catete (Museu da Rep\u00fablica) sediar\u00e1 o evento que ter\u00e1 entrada franca. De 22 a 23 de julho, de 12h \u00e0s 18h, o p\u00fablico poder\u00e1 experimentar iguarias da gastronomia do Peru oferecida por restaurantes peruanos na cidade. Participam da Expo Ceviche mais de 25 expositores, entre eles os principais restaurantes peruanos do Rio como Lima, Cant\u00f3n, Pisqa, Panka, Ceviche RJ, Ceviche da Fabi, Sabor Peruano, docerias peruanas como La Dulceria, Barraca da Susy e Barraca da Mary, al\u00e9m de barracas de artesanato local e brasileiro.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Entre as iguarias a serem degustadas, al\u00e9m do Ceviche, prato principal da culin\u00e1ria peruana (\u00e0 base de peixe cru marinado e suco de lim\u00e3o), o p\u00fablico tamb\u00e9m poder\u00e1 apreciar pratos como Choros a la Chalaca (aperitivo com mexilh\u00f5es), Causa Rellena (feita com batata, pimenta amarela picada, suco de lim\u00e3o, ovo cozido e pode ser feita com peixe ou frango), Arroz con Pollo (risoto de frango), Anticuchos (espetinhos de cora\u00e7\u00e3o bovino), Tiraditos (peixe cru, cortado em forma de sashimi, e de aspecto semelhante ao crudo, e carpaccio, em molho picante), Lomo Saltado (Fil\u00e9 Mignon molho de cebola roxa, tomate, shoyu, vinagre salteado em alta temperatura -Wok), al\u00e9m de sobremesas como Tamales (feitos com farinha de milho), Suspiro Lime\u00f1o, Alfajores, Picarones (rosquinhas peruanas) e as bebidas mais degustadas como o Pisco (aguardente de uvas), Pisco Sour (com pisco, lim\u00e3o, clara de ovo), Chilcanos (drink com Pisco e Gengibre), Chicha Morada (refresco feito com milho de cor roxa fervido com especiarias e frutas) e a cerveja peruana Cusque\u00f1a.&nbsp;<\/div>\n<div>A 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Expo Ceviche tamb\u00e9m vai contar com uma programa\u00e7\u00e3o cultural especial. O p\u00fablico que estiver no local poder\u00e1 conhecer a cultura e o artesanato do Peru atrav\u00e9s de apresenta\u00e7\u00f5es de artistas como os grupos Agrupa\u00e7\u00e3o La Clave (Cumbia e Salsa), M\u00fasica Afro Peruana, Ra\u00edces Norte\u00f1as (com apresenta\u00e7\u00e3o de dan\u00e7as folcl\u00f3ricas pelos dan\u00e7arinos Danza Marinera e Tondero) que se apresentam no s\u00e1bado (22) e o DJ Gerardo animando o p\u00fablico nos intervalos. No domingo (23) \u00e9 a vez das apresenta\u00e7\u00f5es de dan\u00e7a t\u00edpicas andinas e da cantora Celina, al\u00e9m de mais uma apresenta\u00e7\u00e3o dos grupos Fina Estampa e La Clave. Destaque tamb\u00e9m para a exposi\u00e7\u00e3o de arte andina pelo artista pl\u00e1stico Adrian Ilave. O evento tamb\u00e9m ter\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos pais um espa\u00e7o kids para entreter as crian\u00e7as com um playground e atividades recreativas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Na ocasi\u00e3o, tamb\u00e9m ser\u00e1 concedido o Pr\u00eamio &#8220;Cuchara de Oro&#8221; para os restaurantes que mais se destacarem nos dois dias de evento. O pr\u00eamio ser\u00e1 entregue, domingo (23\/7), pelo chef&nbsp;Javier Vargas, Presidente de ARMAP &#8211; Associa\u00e7\u00e3o de Restaurantes Marinhos e Afins do Peru.<\/div>\n<div>&nbsp;&nbsp;<\/div>\n<div>Servi\u00e7o:<br \/>Expo Ceviche Rio 2023 &#8211; Celebrando as Festas P\u00e1trias do Peru.<br \/>Local: Pal\u00e1cio do Catete (Museu da Rep\u00fablica)<br \/>Endere\u00e7o: Rua do Catete, 153 \u2013 Catete RJ<br \/>Datas: 22 e 23 de julho, s\u00e1bado e domingo<br \/>Hor\u00e1rio: das 12h \u00e0s 18h<\/div>\n<div><\/div>\n<p><img src='https:\/\/api.dino.com.br\/v2\/news\/tr\/289990?partnerId=3197' alt=\"\" style=\"border:0px;width:1px;height:1px;\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Rio de Janeiro foi escolhido para sediar a 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o da \u201cExpo Ceviche 2023\u201d que, este ano, tem como tema principal as \u201cFestas P\u00e1trias do Peru\u201d, feriado nacional da Independ\u00eancia do pa\u00eds do dom\u00ednio espanhol, celebrado no dia 28 de julho pelos peruanos, com muitas comidas especiais e desfiles c\u00edvicos e folcl\u00f3ricos. 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